Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne, variedad de carnes y subproductos, pulmones, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	76.4 g	76.4%
La energía (calorías)	120 kcal
Energía (julios)	502 kJ
Proteína	20.4 g	20.4%
lípido total (grasa)	3.7 g	3.7%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	5.4 mg	0.01%
El magnesio, Mg	10 mg	0.01%
El fósforo, P	178 mg	0.18%
Potasio, K	173 mg	0.17%
Sodio, Na	101 mg	0.10%
Zinc, Zn	1.64 mg
Cobre, Cu	0.221 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	50.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	32.7 mg	0.03%
tiamina	0.035 mg
Riboflavina	0.143 mg
La niacina	2.492 mg
Ácido pantoténico	0.623 mg
La vitamina B-6	0.02 mg
El folato, el total de	8 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	8 µg
El folato, DFE	8 µg
Vitamina B12	2.59 µg
La vitamina A, RAE	12 µg
retinol	12 µg
La vitamina A, IU	39 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.27 g	1.27%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.06 g	0.06%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.67 g	0.67%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.35 g	0.35%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.95 g	0.95%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.14 g	0.14%
18: 1 indiferenciada	0.7 g	0.7%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.03 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.51 g	0.51%
18: 2 indiferenciada	0.25 g	0.25%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.03 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.21 g	0.21%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	277 mg	0.28%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.186 g	0.19%
treonina	0.761 g	0.76%
isoleucina	0.973 g	0.97%
leucina	1.498 g	1.50%
lisina	1.446 g	1.45%
metionina	0.408 g	0.41%
cistina	0.313 g	0.31%
fenilalanina	0.829 g	0.83%
tirosina	0.46 g	0.46%
valina	1.005 g	1.00%
arginina	1.234 g	1.23%
histidina	0.62 g	0.62%
alanina	1.26 g	1.26%
Ácido aspártico	1.231 g	1.23%
Ácido glutamico	2.174 g	2.17%
glicina	0.924 g	0.92%
prolina	2.089 g	2.09%
serina	1.028 g	1.03%